今天（tiān）小编就给大（dà）家普及（jí）一下现在陕西后厨燃料有哪几种并（bìng）且它的特点（diǎn）和作用场景是?

于陕西后厨燃料使（shǐ）用的话（huà），一般（bān）来说小（xiǎo）区内的家用厨房，由于管道铺设（shè）比较完备，因此天然气（qì）的使用（yòng）率是很高的，但对于个体餐馆（guǎn）或者酒店、食堂（táng）来说（shuō），铺设管道的成本太高，餐馆里用天然气做饭的（de）就少很多。

餐馆、单位学校食堂乃至酒店，厨房（fáng）燃料还（hái）是以液化（huà）气、甲醇、醇基燃料为（wéi）主，现在（zài）市面上的厨房燃料主要有甲醇燃料、生物（wù）甲酯、液化（huà）气、天然气，这四（sì）个厨房燃料基本（běn）上（shàng）是新开饭店的优先考虑（lǜ）的厨（chú）房燃料了。接下来就是这（zhè）四（sì）大（dà）材（cái）料的简介：

材料（liào）一：餐（cān）饮店使用（yòng）天然气燃料（liào），天然气不仅仅作为厨房燃料在使用，工业化的今天（tiān）到处都能看到天然气的身影，天然气的（de）优点无数：便捷，安全，便宜等（děng）等等（děng）等，就是热值不够高，炒菜的（de）温度起的慢。这（zhè）个还（hái）是需要（yào）新（xīn）开餐（cān）饮店的老板你考虑的点。

材料二：餐饮店使（shǐ）用液化气燃料（liào），液化气相比于这些材料的话属于是便宜（yí）、热值高（gāo），炒（chǎo）菜的温度也起的快，出菜速（sù）度也快。不过（guò）液化气的安全（quán）性问题也是一个争议点，时不时（shí）的液化气事故新闻（wén）吓退了一批餐饮店主。

材料三：陕西（xī）后厨燃（rán）料中的醇基燃料，甲醇燃料是醇基燃料代表，醇基燃料在市面（miàn）上（shàng）的广告就是热（rè）值高（gāo）、成本（běn）低（dī）、环保、石油燃料的替代（dài）品。醇基燃料（liào）的主（zhǔ）要（yào）问题就（jiù）两（liǎng）个，第一（yī）个问题（tí）也（yě）是（shì）最重要的问（wèn）题需要办理一些危化品（pǐn）使用证;还有一个是（shì）虽然单价便宜，但是（shì）燃（rán）烧消耗比其（qí）他的产品都要高很多。

材料四：餐饮店使用（yòng）生物甲酯燃（rán）料，生（shēng）物甲酯燃料作为新能源燃料最（zuì）后（hòu）打（dǎ）进厨房燃料市场的一个生力军，热值高（gāo）、安全、环保（bǎo）都是生物甲（jiǎ）酯燃料（liào）的口号，对于（yú）其他三个厨（chú）房燃料来说（shuō）呢，单价高一直是代理商了（le）解（jiě）生物甲酯燃料（liào）的第（dì）一印象，大家往（wǎng）往都不了解虽然甲酯燃料的单价（jià）高，但是生物甲酯燃料（liào）的燃烧消耗比（bǐ）较低，总体（tǐ）核算下来的（de）成（chéng）本（běn）还是不算（suàn）高的。

现在餐饮厨房的燃料很多，那么对（duì）于（yú）餐饮老板来说该怎么选了，可能会有人（rén）说，那种（zhǒng）便宜（yí）就选（xuǎn）那种呀（ya），其实不然，一种燃料如果你只（zhī）看单价说不定是（shì）你一（yī）个月下（xià）来用的最贵（guì）的一种燃料了，在（zài）燃料行业（yè）大家（jiā）不要进入一（yī）个单价低成本就地的误区，燃料行业（yè）里（lǐ）很多单价低的燃料，你使（shǐ）用后就会发现这类的燃料每（měi）月消耗量非常大（dà），没用（yòng）两天就要又（yòu）拉（lā）燃（rán）料来厨房，一个月下来发现用量（liàng）相（xiàng）当庞大，并且一个月的费（fèi）用也（yě）高，也（yě）没（méi）有（yǒu）为餐饮老板节省任何（hé）成本。

在这样的（de）环境（jìng）下（xià）就（jiù）要看厨（chú）房（fáng）的配置以及规模来具体选（xuǎn）择了，所以不（bú）要（yào）一（yī）味的以节省开支为目的，选（xuǎn）择合适陕西后厨燃料很重要 。